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配餐公司又如何保证配餐的安全？

全时追i踪

专业化的食材配送公司可通过肉菜溯源系统，对每一道菜都赋予独特的“二维码身i份证”，消费者可通过二维码了解到食材的种养、运输、检测、配送等细节，实现食材的“来源可查、去向可追溯、责任可追究”。

冷藏物流

公司拥有一支专业的冷链物流队伍，确保食品质量，降低食品消耗。调整合适的温度，确保配料到达后厨的新鲜状态，满足消费者对新鲜食品的需求。

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提起仓库，大家脑中浮现出的是满满一箱货吗？是啊，对库存较多的企业来说，仓库管理工作做得不够好，导致一地鸡毛，系统的仓库管理可以给企业提供一个强有力的改进方向，那么今天我们就来看看蔬菜配送公司在仓库管理方面采取了哪些措施。

1.精i确盘存

盘存是有针对性的、有计划的，在蔬菜配送行业中，水果、蔬菜属于易损品，它不同于一般货物，可以长期存放，因此在水果、蔬菜的出入库管理中应与其他货物区分开来，对所有的信息及时区分输入，以便更系统地进行数据整理。

2.实时的进销存管理

对采购、入库、销售进行细致的分工，对各环节的数据录入有明确的规定，从进入供应商库、筛选到淘汰做到有据可依，实时控制价格变动，整合资源和渠道，提高采购效率。

进出库时要先到先出，避免货物积压和损耗，对所有货物实行上下限，超过上线的货物要及时清仓处理，低于上线的货物要迅速采购补货，避免信息反馈不及时造成缺货或积压，促进货物、资金的周转。

以销定产，确定客户的周期订货，协调供应商与基地的发货量，系统统计仓库库存，确保仓库货物处于健康的流通状态。

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对个人健康有好处的

在的种植、加工过程中，不使用nongyao、化肥、除草剂、催熟剂等化学物质，有效地避免了nongyao的残留，从源头保证了食品的健康。

现在，是安全性高的食品之一。据资料显示，非有机种植的粮食出现农残超标的可能性是有机种植粮食的4倍多。因此，的nongyao残留较少。

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对个人健康有好处的

众所周知，在常规粮食种植过程中，需要使用化肥、nongyao、除草剂等化学物质才能促进作物生长。但是，这些化学物质的使用会对土壤环境，水资源，空气环境和生物多样性产生影响。

而且如果发展有机农业的规模越来越大，每个人都能以绿色健康的方式生产有机安全的食品，那么有机农业就能给地球环境带来的保护。

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水果和蔬菜的特性

果蔬的共同特征是：含水量高，蛋白质、脂肪含量低，碳水化合物、矿物质含量高，某些维生素(维生素C、胡萝卜素)含量高，各种有机酸、芳香物质、色素和膳食纤维含量高。果蔬中常含有多种芳香物质和色素，使食物具有独特的香味和色泽，可赋予果蔬水果良好的感官特性，对促进食欲，帮助消化，维持肠道正常机能，丰富食物种类等有重要意义。另外，果蔬中还含有一些酶类物质，杀菌物质及具有特殊作用的生理活性成分

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从便利的角度来说，选择专业的配料配送肯定要比较有利，配料品种有很多，价格每天都要变动，选择配料配送商，不仅账单可以清楚，而且可以选择一定价格战：价格上，肯定是自己买的便宜，但从价格优势来看，也有几个方面的考虑，1)的采购员和费用，2)运费价格+自购价格&配料商配送价格对比，3)财务核算时间成品质：单就品质来说，肯定是自己采购比较有保障，当然，价格与品质成正比，也需要一位有经验的采购员，既保证品质，又把价格降低。

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